קנזוקארי מיסו -המיסו המסורתי של יפן מיסו עונתי שמופק רק בחודשי החורף.
על מנת להמנע ממיקרואורגניזמים לא רצויים.לקבלת טעם מפותח ומרכב בעל ארומה נפלאה
המיסו מופק מפולי סויה אורז יפני, קוגי ואלכוהול ועבר תהליך של פמטציה וישון מתכון מסורתישעובר מדור לדור מעל ל10 שנה
של הוריה
ייטיב ללות מרינדת לבשר וכו כן למרק מיסו עשיר
